Nous vous remercions d'avoir choisi l'Auberge Des Arcades.

Nous vous présentons nos principaux fournisseurs qui vont vous permettre de goûter notre cuisine régionale.

La basse-cour de Castelnau (Landes), pour le foie gras. Métro, pour les confits. Gaillac Viande, pour l'ensemble des viandes, nées, élevées et abattues en France (hors menus du jour) ainsi que pour les  Monts de Lacaune. Végé-Tarn, pour les fruits et légumes.Nos desserts "maison" sont confectionnés à partir de fruits frais de saison et un grand choix de glaces "Carte d'Or". Les vins de Gaillac produits à partir de cépages remis à l'honneur pour certains ces dernières décennies : le Duras, le Braucol, la Syrah, le Mauzac, la Muscadelle ou le Loin de l'Oeil, par les viticulteurs partenaires. Et emportez votre bouteille, surtout si elle n'est pas vide !

Nous vous souhaitons un bon appétit.

Marc Desforges